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生活必需品


  柴
  城市放眼乡村
  炊烟袅袅不再作秀
  从地下被解放出的煤气、天然气
  因美而贤 不但人气很高
  还十分牛气
  在搞定了大中城市之后
  正逼迫统治了几千年的
  ——柴禾煤炭退位
  我站在故乡的土地上
  相关往事,如烟飘去
  
  米
  
  坐于餐桌主位的
  当然还是农人的血汗——稻粮菽
  蒸煮烤炸煎
  变脸已超过川人会变的花样
  米面馒头包子
  不爱家里的蒸馍了
  时尚翻新的吃法
  已挤满长街小巷
  我坐进惬意的小馆里
  想起当年那张小小粮票的哭泣
  
  油
  
  做菜——
  从用肉皮与棉油光锅
  时代停留在锅底打了多年转转
  面黄肌瘦与大便干结
  激发了一场时代的改革
  打开关押牲猪家禽油菜山茶……的锁链
  让它们一齐上阵努力
  不几年的放开
  肥肠便吃掉了枯肠
  可有人没设防
  又遭遇了大夫的手术刀
  我的祖国谨防由俭变奢易
  
  盐
  
  盐 不谦虚有理
  因她太牛 帝王也得仰视
  共认它是五味调和之首
  所以,恭敬咸盐
  不止是大厨们得冠的诀窍
  炖只肥母鸡 就差放盐
  保你不喜那种香甜
  孔子当年去陈 就以盐粒充饥
  交党费的女战士
  曾以一把咸豆角的忠诚
  感动了我们数万双眼睛泪奔
  如今入菜的圤 是加了碘的精制盐
  咸盐里浸泡着中国的历史文化
  祖国爱我们好深沉
  
  酱
  
  待出锅的美肴——
  不肯出锅入盘
  它说,没给它穿上衣裳
  赤裸于客人面前它会难堪
  或像个没彩病西施——
  如此秀色怎可餐
  大地丰茂 春秋轮替
  支配它的主人有了灵光——
  由豆类分泌的唾液
  当被阳光深情吻过
  酿制出的绛红鲜香之子
  正是美味佳肴的最爱
  一只小蘑菇
  也会与你说出许多创新故事
  
  醋
  
  厨房餐桌“佐料”兄弟占一角
  若缺醋,就是演戏台上差了好配角
  山西人爱醋——据说腰系醋瓶
  上阵杀敌 宁流血不流醋
  当然,爱它如此死去活来
  还是受万年血管爱柔软的鼓动
  近年,几多明星艺老大台上现身说法
  在加冕寿星的颂词里
  没少提功不可没的群醋
  不过,请千万注意
  “醋”太多也会腐触我们的生活
  
  茶
  
  茶的国度,茶文化
  卢仝的七碗茶,那叫绝,那叫牛
  世人的一种羡慕
  干粗活的农人,不去高深
  一把老叶泡壶茶,烈日下
  也能喝它两海碗
  待客之道不离茶
  主妇都懂的传统文化
  袅袅炊烟下,连着茶马古道
  茶和酒 都是中国人很高雅的文化
  进茶馆学卢仝品香茗
  观音乌龙银针龙井,大小红袍碧螺春……
  择其所爱秀大雅
  开得江湖风,行得文场道
  寻常品茶 依我看用心就够
  闲静的坐姿里,一杯茶香面向山水
  就是你供心的佛
  
  结论
  
  啊,我的祖国
  曾为,命里温饱挣扎,饿瘦
  为着这传统饮食文化走向现代尊严
  曾以五仟万同胞的热血奠基
  从五星红旗升起的那刻起
  我们都参与为它建设提速
  扶贫奔小康,只为把它做强做大
  为今 开门七件事
  紧连着中国人昂首世界的步伐
  日新月异的城乡
  正弥漫着它们浓浓的香甜
  浓浓的香甜里彰显出中华民族相同又各异的特色
  
  2019年5月
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